Die 10 köstlichsten Speisen der Japaner

 

 

Die beliebteste Küche in Ostasien: Japan

Die Mahlzeiten oder Gerichte eines Landes ist eines der wichtigsten Elemente des nationalen Charakters, des Geschmacks, der Ästhetik und des Lebensstils, etc. Japanisches Essen ist eines der auffälligsten Gerichte der Welt. Im Allgemeinen ähnelt die japanische Küche den Küchen der anderen ostasiatischen Ländern. Aber es besteht ein Unterschied zwischen den anderen. Der wichtigste Unterschied ist, dass die Verwendung von Öl und Gewürzen wesentlich geringer ist.  Es wird dabei versucht den tatsächlichen Geschmack der verwendeten Materialien zu erhalten. Wo immer möglich, werden frische Zutaten verwendet, die für die Saison typisch sind und es wird versucht die natürlichen Eigenschaften  so stark wie möglich nicht zu beeinträchtigen. Aus diesem Grund werden von  vielen Quellen die Essgewohnheiten als das Geheimnis eines langen Lebens gezeigt. Wenn wir dabei die japanische Küche betrachten, können wir leicht erkennen, dass sie einen guten Anteil bei dieser Sache haben. Japan hat eine große Auswahl an Lebensmitteln. Die Hauptnahrung der traditionellen japanischen Küche ist Reis. Reis gehört zu jeder Mahlzeit, sogar zum Frühstück. Schauen Sie sich folgend die 10 beliebtesten und leckersten Gerichte dieser riesigen japanischen Küche an:

 

1- Reispilaw (GOHAN):

In Japan wird jede Mahlzeit mit Reispilaw,  zum Mittag- und Abendessen eine Beilage und zum Frühstück roher Ei- und Sojasauce oder anderen Soßen gegessen. Japanischer Pilaw wird nur durch Kochen ohne Öl, Salz oder andere Süßungsmittel vorbereitet und wird normalerweise neben oder am Ende der Mahlzeit serviert.

 

2- SASHIMI:

Sashimi ist ein Gericht aus verschiedenen rohen Fischen. Im Allgemeinen werden Sojasauce und Wasabi gemischt und durch Stippen dieser Mischung gegessen.

 

3- ONİGİRİ:

Onigiri wird auch als japanischer Sandwich bezeichnet. Es wird aus Sushi-Pilaw gemacht, der mit getrocknetem Moos bedeckt ist. In der Mitte befinden sich japanische Pflaumen, Garnelen, Hähnchen, Thunfisch und Lachs. Es ist ein sehr beliebtes und leckeres Essen.

 

4- OKONOMİYAKİ:

Dieses Gericht wird eine japanische Pizza genannt, die mit Mehl, Kohl, Fleisch und Meeresfrüchten zubereitet wird. In Restaurants werden der Teig und die Zutaten getrennt geliefert und die Leute bereiten mit Hilfe des Grills auf den Tisch dieses Gericht nach ihrem Geschmack vor.

 

5- SUKİYAKİ:

Sukiyaki ist eines der anderen köstlichen Gerichte Japans, das auf einem Tisch mit einem mit kochendem Wasser gefüllten Topf serviert wird. Die Zutaten bestehen aus geschnittenem feinem Fleisch, verschiedenen Gemüsen, Pilzen und Tofu – und sind roh. Die Kunden Stippen dieses Gericht in das kochende Wasser um es zu erwärmen und tauchen diese in die Schlüssel, in denen rohe Eier sind, und essen sie dann auf.

 

6- SUSHİ:

Vielleicht ist das der erste Gericht wenn die Rede von der japanischen Küche ist. Sushi ist anders als das, was viele Leute denken, kein „roher Fisch“-Gericht sondern eher Sushi-Pilaw-Gerichte die mit Sushi-Essig zubereitet werden. „Sashimi“ wird mit Fisch zubereitet. Und es gibt viele verschiedene Arten von Sushi. Wenn wir einige dieser Namen nennen: Çiraşizuşi, İnarizuşi, Makizuşi, Futomaki.

 

7- KARE RAISU:

Es ist ein Gericht mit Currysauce und Hühnchen, Karotten und Kartoffeln, dass auch nach Wunsch mit Tonkatsu belegt werden kann. Das Curry stammt eigentlich aus Indien, wird jedoch seit mehr als einem Jahrhundert in der japanischen Küche verwendet.

 

8- TEMPURA:

Tempura ist eines der köstlichsten und beliebtesten Gerichte Japans. Tempura wird durch Braten von Meeresfrüchten, Gemüse oder in Paniermehl mit heißem Öl getränkten Pilzen in einer Pfanne hergestellt. Tatsächlich kam es durch die Portugiesen im 16. Jahrhundert nach Japan, aber die ganze Welt kennt sie als ein japanisches Essen.

 

9- SOBA:

Es ist ein traditionelles, köstliches japanisches Gericht aus soba, Buchweizen und Weizenmehl. Es ist so dünn wie Nudeln und kann heiß oder kalt gegessen werden.

 

10- UDON:

Udon wird auch wie soba serviert. Es wird aus Weizenmehl gewonnen. Der Unterschied zu soba besteht darin, dass er dicker und noch heller ist.

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