Altınyazı köyü Edirne’nin Uzunköprü ilçesine bağlıdır. Köyün geçim kaynağı genellikle tarım ve hayvancılıktır. Eski adı ise Harala’dır. Aynı zamanda köyde bir de Altınyazı Gölü bulunmaktadır. Bu göl hem doğal güzellik bakımından hem de tarım açısından önemli bir yere sahiptir.
Uzunköprü’ye yolunuz düştüğünde mutlaka bu şirin köye de uğramalısınız. Köyün yeri oldukça geniştir. Rakımı ise 30’dur. Köyde ilkokul yoktur. Sağlık evi ve sağlık ocağı bulunmaktadır. Köye gelerek köyün güzelliklerini, doğasını, kültürünü, yöresel tatlarını öğrenmek ve keşfetmek isteyen yerli turistler bulunmaktadır.
Bölge sakinliği ile tanınır. Kafa dinlemek isteyenler için ideal bir bölgedir. Burayı ziyaret etmeden önce mutlaka hava durumunu kontrol etmeli ve ona uygun olarak da kıyafet almalısınız. Bu sayede sağlıklı bir gezi planı oluşturabilirsiniz.
Altınyazı’da gezilecek yerler arasında Altınyazı Gölü, Barajı yer almaktadır. Aynı zamanda köyün diğer özelliklerini, güzelliklerini görmek için bölgeye gelerek gezebilirsiniz.
Altınyazı’ya geldiğinizde mazmana, tava ciğer, kadınbudu köfte, elbasan tava, tavuklu yahni, ciğer sarma, zirva yemeklerinden tadabilirsiniz. Aynı zamanda yine yöresel tatlılarından da yiyebilirsiniz. Oldukça harika olan yöresel yemeklerini yediğinizde tatları damağınızda kalacaktır. Altınyazı köyünün gölü, yöresel yemekleri, sevecen ve sıcakkanlı insanları, yapılan şenlikleri meşhurdur.
