Kuruluş tarih ile ilgili kesin bir bilgiye ulaşılamayan Zeyrek, Erzurum’un İspir ilçesine bağlı küçük nezih bir köydür. 1535 yılında yapılan nüfus kayıtlarında Zeyrek köyünün Çermeli nahiyesine bağlı bir köy olduğu görülüyor. Köyün o dönemdeki adı ise kayıtlarda Zegerek olarak geçmektedir.
Karadeniz bölgesinde yer alan köyün güney- doğu ve batı doğrultusunda Çermeli çayı yer alıyor. Zeyrek köyünün tarihteki isimleri sırası ile Ekeneği Gök, Ekenek ve Kilise'dir. Osmanlı döneminde ise Zegerek olarak kayıtlara geçen bu köy Türkiye Cumhuriyeti kurulduktan sonra harf kanununu gelmesi ile Zeyrek köyü olarak Türkçe’ye yerleşmiştir.
Zeyrek‘e gitmek için İspir otobüs terminalini kullanmanız gerekiyor. Fakat İspir otobüs terminali küçük bir terminaldir.Mmerkez ilçelerde olduğu gibi otobüslerin sık geçmediği ve salcılık sporunun yoğun yapıldığı zamanlarda terminalin epey hareketli olduğu, otobüs bileti alırken aklınızdan bulundurmanız gereken önemli bir konudur.
Zeyrek küçük bir köy olduğundan dolayı sınırları içinde gezip görülecek tarihi yer ve kalıtılar bulunmamaktadır. Ancak çevresi tarihte birçok medeniyete kucak açtığı için tarihi yer ve kalıntılar bakımından zengin seçeneklere sahiptir. Zeyrek gezinizde Saltuklu hükümdarı tarafından yaptırılan İspir Kalesini gezebilirsiniz.
Bunun dışında yine Saltuklu Devleti'ne ait İspir camisini ziyaret edebilirsiniz. Kesme taşlarla inşa edilen bu cami ilginizi çekecektir. Zeyrek çayı da görmeniz gereken önemli yerlerdendir.
Zeyrek’e bilet almadan önce mutlaka yöresel lezzetlerini de tatmanız gerekir. Kuru fasulye yörenin en ünlü yemeğidir. Bunların dışında tel helvası, lobiye pancarı, peynirleri, kadayıf dolması, caşur ve pestil gibi leziz tatları bulunmaktadır.