İlyasköy Amasya ilimizde yer alır ve merkez ilçesine çok yakındır. Amasya, Karadeniz bölgesinde orta Karadeniz bölümünde yer alır. Anadolu’nun en eski yerleşim alanlarından bir şehirdir. İlyasköy diğerlerine göre Amasya şehir merkezine en yakın köylerden biridir.
Amasya'da iklim; yazları sıcak, kışları ise yüksek kesimlerde soğuk geçer. Kar ve yağmur yağışı olmasına rağmen yine de az yağış alan bir ilimizdir. Amasya ilinin bitki örtüsü ise; orman, mera ve ekim alanları olarak görünür. Dağ yamaçlarında ardıç, karaçam ağaçları yer alır.
Amasya'nın tarih geçmişi de neredeyse Türkiye'nin tüm illeri gibi zengindir. M.Ö 4000 tarihinden itibaren Amasya'da çeşitli medeniyetler yaşamış ve izlerini bu şehre bırakmıştır. Hitiler, Asurlar, Bizanslar, Danişmentler, Selçuklular ve nihayetinde Osmanlı egemenliğinde birçok devletin ev sahipliğini yapmıştır.
İlyasköy ise bu medeniyetlerden payına düşen mirası almıştır. Amasya'nın bir diğer özelliği ise; Osmanlı devleti idaresinde iken şehzadeler şehri unvanını almış ve ülkemizde ayrı yeri olan diğer şehirler gibi Amasya’da da şehzadeler eğitim almış ve dönemin gözde şehirlerinden olmayı başarmıştır.
1-Tarihi dokusu, zenginliği ve uygarlıkların bıraktıkları mirasları, görmek, tanımak, tarihte yolculuk yapmak fırsatını yakalayabilirsiniz.
2-Anadolu ve Karadeniz'in ortasında kalan bu şehrin güzelliği size, hem Anadolu hem Karadeniz esintisi yaşatır ve bu güzel şehirde her mevsimde ziyarete gittiğinizde ayrı bir heyecan yaşarsınız.
3-Çeşitli medeniyetlerden kalan miraslardan ziyade Osmanlı mimarisine merakınız varsa eğer, Amasya'da bu fırsatı yakalayabilir, birçok tarihi eser, tarihi evler görme fırsatı yakalarsınız.
4-Bu güzel şehrin, güzel ilçesinde gezinti yaparken çevre ilçelerde, köylerde küçük gezintiler yaparak Anadolu insanları ile ufak sohbetler imkânı yakalayabilirsiziniz.
5-Şehir yaşantısından kurtulabilir, kendi iç sesinizi ve huzuru dinleyerek sessizliğe şahit olabilirsiniz.
İlyasköy’de gezilecek yerlere öncelikle köy içinden başlayarak samimi, sıcak ve rahat bir gezinti yapıp tarihi dokuyu içinize sindirebilirsiniz. İlyasköy’e geldiğinizde buraya kısa mesafede bulunan Borabay gölünü görmeden dönmemelisiniz.
İlyasköy’e yakın mesafelerde bulunan Saraçhane Camii, Halif Gazi Kümbeti, Fethiye Camii, Aynalı Mağara, Küçük Ağa Külliyesi gibi yerleri görüp keşfetme imkânı bulabilirsiniz. Ayrıca İlyasköy’de tarihten günümüze kadar gelen, tarihe ev sahipliği yapmış olan bu şehrin ve medeniyetin izlerine rastlayabilirsiniz.
Amasya'ya bağlı Aydınca lezzetleri, iç Anadolu ve Orta Karadeniz Mutfağının kısmi temsilcisi sayılır. Amasya'nın en meşhur yiyeceği olan elma ise Amasya ile özdeşleşmiş bir meyvedir.
Amasya, İlyasköy’de çatal çorba, helle çorbası, keşkek, ayva galesi, dene hasudasın, gunu gibi meşhur yöresel yemekleri yiyebilirsiniz. Ülkemizdeki her şehrin ayrı bir mutfak lezzeti olduğu gibi Amasya'nın da kendine has olan lezzetlerini tadabilirsiniz.